Välkommen till Ateljén

En plats för middagar och firanden. Ateljén – vårt private dining room – har en egen entré ovanför vårt restaurangkök och rymmer upp till 24 gäster. Ett dedikerat team tar hand om er under hela vistelsen och är fullt fokuserat på ert sällskap. Förgyll gärna sammankomsten med någon av våra aktiviteter – eller varför inte kombinera flera för större grupper? Se våra alternativ nedan.

Här arrangerar vi också temamiddagar, workshops och andra evenemang, både i egen regi och i samarbete med utvalda vänner och partners. 

Har ni särskilda önskemål eller idéer? Vi hjälper gärna till att förverkliga dem. Hör av er så skapar vi en minnesvärd kväll för er och era gäster.

För bokningar eller frågor, vänligen kontakta atelier@vynrestaurant.se.

Två menyer

I Ateljén erbjuder vi en fyrarätters- eller sjurättersmeny, båda går att komplettera med ett dryckespaket: vin eller Ellas juicer, vårt alkoholfria alternativ. Observera att kostnad för dryck tillkommer.

  • Fyrarättersmeny från 1 500 SEK per person

  • Sjurättersmeny från 2 500 SEK per person

Tillval kan göras för samtliga menyer, inklusive fördrink och tilltugg, en ostservering eller kaffe och te med något sött – kontakta oss så hjälper vi er att skräddarsy kvällen.

Ateljén bokas via mejl. Klicka på knappen nedan eller kontakta oss på atelier@vynrestaurant.se.

Boka Ateljén

  • Öppet: Tisdag–Lördag

  • Vänligen notera att Vyn inte hanterar kontantbetalningar.

  • Alla priser är inklusive moms.

Aktiviteter & tillval

Ateljén är en plats för sammankomster av alla slag. Nedan kan ni ta del av de aktiviteter och tillval vi erbjuder på Vyn, skapade för att samla människor kring gemensamma upplevelser.

För bokning av aktiviteter, vänligen kontakta atelier@vynrestaurant.se.

Vänligen ange antal deltagare i ert sällskap vid bokning.

Vyn Cooking Experience

Att laga mat tillsammans – finns det ett bättre sätt att umgås? Släng in ett par av våra kockar i mixen, säsongens finaste råvaror från närområdet och ett specialritat kök från Nordiska Kök, med utsikt över havet – och det blir något helt annat; något mer.

Vyn cooking experience är en unik inblick i Vyns innersta där ni, oavsett tidigare erfarenhet i köket, under en eftermiddag planerar, preppar, tillagar, dukar upp och serverar er alldeles egen fyrarätters Michelin-middag under vägledning av vårt team. En upplevelse med lika mycket lärande som skratt.

  • 5 000 SEK per person

  • Inkluderar en eftermiddag i köket samt middag.

  • Dryck ingår ej och beställs på plats.

Boka

Vyn Wine Tasting

Vi dras till vinproducenter som både speglar och representerar sin regions karaktär. Ett vin som uttrycker sin ursprungsplats är en liten bit kultur på flaska – en kultur vi utforskar tillsammans under en vinprovning på Vyn.

Ni får lära känna de utvalda regionernas så kallade terroir – de platsspecifika förutsättningar som formar ett vin, från jordmån och klimat till vingårdens mikrobiella flora och fauna, samt de förhållanden under vilka vinet produceras och lagras. Kort och gott: de skillnader som gör vinvärlden så stor och fascinerande att upptäcka.

Välj mellan Frankrike, Italien eller Tyskland och utforska vinkartan med våra sommelierer som guider och dina sinnen som kompass.

  • Minst 8 gäster – 60 minuter

  • Inkluderar 5 viner och snacks

  • Frankrike: SEK 2 500 per person
    Italien: SEK 1 950 per person 
    Tyskland: SEK 1 550 per person (ex. moms)

Boka

Vyn Juice Tasting

I vår juiceprovning får ni upptäcka en värld av alkoholfria drycker tillsammans med Ella, som ansvarar för Vyns alkoholfria dryckespaket.

Genom noggrant utvalda råvaror, smaker och tekniker får ni en närmare förståelse för hur syra, sötma, beska och arom samverkar för att skapa balans, djup och komplexitet i en dryck.

Ni får lära er hur olika råvaror, extraktionsmetoder och klarningstekniker kan lyfta fram en ingrediens allra bästa egenskaper, och hur noggrant komponerade drycker kan förstärka en matupplevelse. Varje provning serveras tillsammans med snacks.

Beroende på säsong hålls provningen i Ateljén eller Växthuset och passar lika väl som en fristående aktivitet som en del av er konferens eller vistelse på Vyn.

Vi släpper också platser till utvalda juiceprovningar för enskilda gäster. Nästa tillfälle är planerat till september, med 8–12 platser. Håll utkik i vårt nyhetsbrev, på Instagram och här på hemsidan för kommande datum och släpp.

  • Juiceprovning (vårt alkoholfria dryckespaket):
    SEK 950 per person

  • Minst 8 gäster

Boka

More info?

If you need any more information—or if you have any questions or special needs or requirements, do not hesitate to contact us via e-mail.


Follow us on social media

Facebook   Instagram