Velkommen til Atelieret

Et sted for middage og fejringer. Atelieret – vores private dining room – har egen indgang over restaurantkøkkenet og plads til op til 24 gæster. Et dedikeret team tager sig af jer under hele besøget og er fuldt fokuseret på jeres selskab. Gør gerne sammenkomsten endnu mere særlig med en af vores aktiviteter – eller hvorfor ikke kombinere flere ved større grupper? Se mulighederne nedenfor.

Her afholder vi også temamiddage, workshops og andre arrangementer, både i eget regi og i samarbejde med udvalgte venner og partnere.

Har I særlige ønsker eller idéer? Vi hjælper gerne med at føre dem ud i livet. Kontakt os, så skaber vi en mindeværdig aften for jer og jeres gæster.

Ved booking eller spørgsmål, kontakt venligst atelier@vynrestaurant.se.

 

 

To menuer

I Atelieret tilbyder vi en fire- eller syvrettersmenu, begge med mulighed for at supplere med en drikkepakke: vin eller Ellas juicer, vores alkoholfrie alternativ. Bemærk, at drikkevarer tillægges.

  • Firerettersmenu fra 1.500 SEK per person, inklusive moms
  • Syvrettersmenu fra 2.500 SEK per person, inklusive moms

Tilvalg er tilgængelige til alle menuer, herunder aperitif og snacks, en osteservering eller kaffe og te med noget sødt – kontakt os, så hjælper vi jer med at skræddersy jeres aften.

Atelieret bookes via mail. Klik på knappen nedenfor eller kontakt os på atelier@vynrestaurant.se

Bestil Atelieret

  • Åbningstider: Tirsdag–lørdag

  • Bemærk venligst, at Vyn ikke modtager kontant betaling.

  • Alle priser er inkl. moms.

 

 

 

 

.

Bestil Atelieret

Åbningstider

 

Aktiviteter & tilvalg

Atelieret er et sted for sammenkomster af enhver slags. Nedenfor kan I udforske de aktiviteter og tilvalg, vi tilbyder på Vyn, skabt til at samle mennesker om fælles oplevelser.

Ved booking af aktiviteter, kontakt venligst atelier@vynrestaurant.se.

Husk venligst at oplyse antal deltagere i jeres selskab ved booking.

Vyn Cooking Experience

Findes der en bedre måde at være sammen på end at lave mad sammen? Tilføj et par af vores kokke, råvarer fra sæsonens og områdets øverste hylde, et rum med havudsigt og et specialdesignet køkken fra Nordiska – så bliver det noget helt andet.

Vyn Cooking Experience er et unikt indblik i Vyns inderste, tilpasset alle erfaringsniveauer, hvor I i løbet af en eftermiddag sammen planlægger, forbereder, laver mad, dækker bord og serverer jeres helt egen fire-retters Michelin-inspirerede middag. Alt under vejledning af vores team. En oplevelse med lige dele læring og latter.

  • 5.000 SEK per person (inklusive moms)

  • Inkluderer et par timer i køkkenet samt middag.

  • Drikkevarer er ikke inkluderet i prisen og bestilles på stedet.

 

Bestil

Vyn Wine Tasting

Vi tiltrækkes af vinproducenter, der afspejler deres regions karakter og sætter den på landkortet. En vin, der udtrykker sit ophavssted, er et lille stykke kultur på flaske – en kultur, vi sammen udforsker under en vinsmagning på Vyn.

I lærer de udvalgte regioners såkaldte terroir at kende – de stedsspecifikke forhold, der former en vin, fra jordbund og klima til vinmarkens mikrobielle flora og fauna samt de forhold, hvorunder vinen fremstilles og lagres. Kort og godt: de forskelle, der gør vinens verden så stor og fascinerende at udforske.

Vælg mellem Frankrig, Italien eller Tyskland og udforsk vinkortet med vores sommelierer som guider og jeres sanser som kompas.

  • Minimum 8 personer – 60 minutter

  • Inkluderer 5 vine og snacks

  • Frankrig: 2.500 kr. per person (inklusive moms)
    Italien: 1.950 kr. per person (inklusive moms)
    Tyskland: 1.550 kr. per person (inklusive moms)

Bestil

Vyn Juice Tasting

I vores juicesmagning får I mulighed for at udforske en verden af alkoholfrie drikke sammen med Ella, som står bag Vyns alkoholfrie drikkepakke.

Gennem nøje udvalgte råvarer, smage og teknikker får I en dybere forståelse for, hvordan syre, sødme, bitterhed og aroma spiller sammen for at skabe balance, dybde og kompleksitet i en drik.

I lærer, hvordan forskellige råvarer, ekstraktionsmetoder og klaringsteknikker kan fremhæve en ingrediens allerbedste egenskaber, og hvordan nøje sammensatte drikke kan løfte en madoplevelse. Hver smagning serveres med snacks.

Afhængigt af sæsonen finder smagningen sted i Atelieret eller Drivhuset og egner sig lige godt som en selvstændig aktivitet eller som en del af jeres konference eller ophold på Vyn.

Vi frigiver også pladser til udvalgte juicesmagninger for individuelle gæster. Den næste er planlagt til september med 8–12 pladser. Hold øje med vores nyhedsbrev, Instagram og hjemmeside for kommende datoer og nye frigivelser.

  • Juicesmagning (vores alkoholfri drikkepakke):
    950 SEK per person

  • Minimum 8 personer

Bestil

Mere information?

Har I brug for yderligere information – eller har spørgsmål, særlige ønsker eller behov – er I meget velkomne til at kontakte os via mail.


Følg os på sociale medier

Facebook   Instagram