Restaurang VYN

Vår ambition är att skapa en upplevelse som erbjuder säsongsbetonad matlagning inspirerad av våra skånska och skandinaviska rötter samt den lokala floran och faunan. Vi vill också ge dig tid och möjlighet att stanna upp, hämta andan och reflektera över livets små och stora ting i vackra omgivningar – både före, under och efter din måltid.

Menyn

Vår meny följer årstidernas skiftningar och skapas med de mest fantastiska råvarorna som finns tillgängliga just nu. Vi inspireras av våra omgivningar, våra skogar, fält och vatten – och du kan se fram emot en upplevelse som bygger på ärliga och lokala råvaror från platser vi känner utan och innan.

Under de varmaste sommarmånaderna (juni – september), när grönsaksfälten står i full blom, erbjuder vi även en vegetarisk meny som lyfter fram säsongens allra bästa smaker.

Till menyn erbjuder vi ett brett utbud av noga utvalda dryckespaket, med både vin och alkoholfria alternativ, som såväl kompletterar smakerna som förhöjer helhetsupplevelsen.

Vi ser fram emot att få välkomna dig till VYN!

 

Öppettider
Middag: onsdag – fredag 18:00-24:00
Lunch: lördag 12:00-17:00

Avsmakningsmeny 4 000 SEK
Vinpaket 2 500 SEK
Prestige vinpaket 4 500 SEK
Vinkällarpaket 10 000 SEK
Alkoholfritt paket 1 400 SEK

Vinlista

BEHÖVER DU ETT RUM? BESÖK VÅR HOTELLSEKTION >

 

  • Vänligen notera att vi tyvärr inte kan erbjuda menyer fria från mjölkprotein, laktos eller ägg.

  • Vid bokning tas en förskottsbetalning ut på 2 000 SEK per person.

  • Bordsreservationer för juni-aug är nu släppta.

  • För bokningar av 7 till 24 personer, vänligen besök Ateljén >

  • Observera att VYN Restaurant håller semesterstängt från 15 juni till 2 juli (2025). Dock kommer resten av VYN – hotellet och vår Food & Wine Bar – att hålla öppet, förutom under midsommarhelgen, 20-22 juni, då hela VYN håller stängt.

  • Notera vänligen också att VYN inte tar kontanter.

 

Mer info?

Mer info? Om du behöver mer information – eller om du har några frågor eller speciella behov – tveka inte att kontakta oss via e-post.

Med vänliga hälsningar,
Daniel Berlin & VYN Team